SAÓ ha confeccionat una carta de vins i caves amb més de 30 referències, en permanent actualització, per oferir als clients els millors vins i caves en les millors condicions.

Perquè els nostres clients gaudeixin de vins que concordin a la perfecció amb el menjar i amb les seves preferències personals, els brindem un maridatge en funció no només dels plats, sinó també de els gustos dels comensals. 

 VINS NEGRES

VELLA LOLA (D.O. Empordà)
Garnatxa Negre i Syrah.

Fresc i alegre, tocs de fruita madura negre.

HEUS (D.O. Empordà)
51% Samsó, 20% Garnatxa, 19% Syrah, 10% Merlot.

Elevada intensitat aromàtica combinant sensacions de fruita madura amb notes làctiques. 91p Peñin 2011

PETIT SAÓ (D.O. Costers del Segre)
50% Ull de llebre, 30% Garnatxa negra, 20% Sauvignon.

Aromes de fruita vermella i negres on destaquen les móres, les maduixes i cireres i final mentolat. Equilibrat i amb volum,

JASPI NEGRE (D.O. Montsant)
Cavernet Sauvignon, Garnatxa, Syrah, Carinyena.

Intensitat aromática de fruita confitada amb notes balsàmiques i mentolades. Entrada potent i bon pas de boca, final persistent.

ULLS NEGRES (D.O. Empordà)
Garnatxa.

Aromes de fruita madura amb tocs de vainilla i cacao. Agradable i sedós en boca amb final persistent.

BLAU (D.O. Montsant)
Cavernet Sauvignon, Garnatxa, Syrah i Merlot.

Tocs herbacis i abundant presència de fruita. Notes especiades i fumades de fons. 92p Parker 2014.

ORTO (D.O. Montsant)
Samsó, Garnatxa, Ull de Llebre, Cavernet Sauvignon.

Brillant amb notes d eregalèssia i pruna. Suau i volum, llarg, bona integració taní i fruita. 90p Parker 2014.

TOCAT DE L’ALA (D.O. Montsant)
Carinyena i Garnatxa Negra.

Aroma a fruits vermells amb notes de cacao. De llarg recorregut elegant i mineral.

ACÚSTIC (D.O. Montsant)
Carinyena(Samsó) i Garnatxa Negra.

Vi equilibrat, amb aroma a fruita roja. Complexe i llarg.

FORMIGA (D.O. Priorat)
Garnatxa 60%, Carinyena 20% i Syrah 20%.

Vi ple, potent i fresc amb final emvellutat.

DIDO (D.O. Montsant)
Cavernet Sauvignon, Garnatxa, Syrah i Merlot.

Tocs herbacis i abundant presència fruita. Notes especiades i fumades de fons. De gran expressivitat. 92 Parker 2014.

SAÓ EXPRESSIU (D.O. Costers del Segre)
55% Garnatxa, 20% Cavernet Sauvignon i 20% Ull de Llebre.

Complex, elegant i madur. Destaca la fruita vermella i negra, frescor de tocs anisats. 92 Peñin 2007 i 2008.

CAMINS DEL PRIORAT ALVARO PALACIOS (D.O. Priorat)
Cavernet Sauvignon, Carinyena, Garnatxa, Merlot, Syrah.

Aromes de fruita roja i negra, floral, especiat i mineral. Ben elaborat, final llarg i afruitat. 90p Parker i 91p Peñin 2014.

EMBRUIX VALL LLACH (D.O. Priorat)
Merlot, Syrah, Cavernet Sauvignon.

Agradable en boca ple de complexitats gustatives i olfactives potents. 93p Peñin 2014.

ESPELT COMABRUNA (D.O. Empordà)
Carinyena 100%, ceps de 111 anys.

Vi negre estructurat i elegant. Amb cos i acidesa que equilibra el potent caràcter. 93p Parker 2013, 93p Peñin 2015, 9,05 GVCat.

LES TERRASSES ÀLVARO PALACIOS (D.O. Priorat)
Carinyena, Garnatxa, Cavernet Sauvignon i Syrah..

Bona intensitat aromàtica, presència de fruita vermella amb notes especiades i torrades, balsàmic. 93p Guia Parker i 94 Peñin 2014.

 VINS ROSATS

MO ROSAT. MASIA OLIVEDA (D.O. Empordà)
Samsó, Garnatxa i Cavernet Sauvignon.

Potent arome de fruits silvestres i dolços. Molt jove i fres ric en matisos florals i especials.

SAÓ ROSAT (D.O. Costers del Segre)
40% Syrah i 60% Garnatxa.

Vi franc i ple, equilibrat, fresc i subtils notes florals finals.

COCA i FITÓ ROSAT (D.O. Montsant)
100% Surah.

Personalitat de negre. Fresc, complexe i ben estructurat. Vi gastronòmic que lliga amb tot. 89p Peñin 2009

 VINS BLANCS

MO BLANC. MASIA OLIVEDA (D.O. Empordà)
Macabeu i Chardonnay.

Vi jove de ventall aromàtic ampli,ple de matisos amelats i florals.

VELLA LOLA (D.O. Empordà)
Garnatxa blanca 40%, Macabeu 40% i Muscat 20%.

Aroma fresc, afruitat i cítric.

MARQUÈS DE GELIDA (D.O. Penedès)
Chardonnay, Macabeu, Parellada i Xarel·lo.

Fresc i aromàtic.

IN VITA (D.O. Alella)
Pansa Blanca i Sauvignon Blanc.

Aroma i elegància de Sauvignon. Elegant i expressiu.

FRAGÀNCIA DE MARTA (D.O. Penedès)
Sauvignon Blanc, Xarel·lo i Pinot Noir.

Un blanc de color rosa pàl·lid. Fresc i  floral.

GRAMONA ESCORPÍ (D.O. Penedès)
100% Chardonnay.

Amplia gama aromàtica a fruit, untuós i fresc. 93p Peñin 2014, 2013, 2012 i 2011

SAÓ BLANC (D.O. Costers del Segre)
80% Macabeu, 20% Garnatxa Blanca.

Aroma a fruita fresca amb notes tropicals net i elegant

ACÚSTIC (D.O. Montsant)
Garnatxa i Pansa Blanca, Macabeu i Garnatxa Roja.

Bona intensitat aromàtica amb matisos tropicals i herbacis. Magnífica acidesa i notes amargues finals interessants. 90p Parker i 92 Peñin 2015

 CAVES

FAMILIA OLIVEDA RESERVA BRUT NATURE
Color groc daurat, bombolla fina. Sec cremós, amb fines notes amargants i un final potent a herbes i fruits secs.

FRANCESC RICART BRUT
Esència d’un brut tradicional amb un toc de frescura. Bombolla fina. Amb petites notes de mel i cítrics

RIMARTS GRAN RESERVA 24
Color groc daurat, bombolla petita. Complex i de bona intensitat.

RECAREDO TERRERS
Color groc pàl·lid i brillant, bombolla molt fina. Molt fres amb tocs florals.

LLOPART BRUT GRAN RESERVA LEOPARDI
Color daurat pàl·lid, molt brillant bombolla fina. Reiteradament reconegut com un cava excepcional.